Самосы - жареные пирожки
Пироги, пирожки, булочкиТесто:
1 литровая банка муки с горкой
125 мл растит. масла
250 мл холодной воды
Замесить тесто (я месила в хлебопечке) и поставить в холодильник на 30 мин.
В это время готовим начинку. Я делала сладкую (с яблоками и грейпфрутом) и картофельную.
Сладкая начинка:
2 яблока, 1 грейпфрукт, 1 стакан сахара
Фрукты режем мелко, засыпаем сахаром и увариваем до консистенции джема. Охлаждаем.
Картофельная начинка:
Картофель отвариваем, воду сливаем, добавляем масло и горячее молоко, делаем пюре. Охлаждаем.
Тесто делим на маленькие кусочки, раскатываем из них кружочки, кладем на каждый 1 стол. ложку начинки и защипываем края (как у вареников).
Разогреваем масло (я использую топлёное) в сковороде (примерно 1 см) и жарим пирожки по 1-2 минуте с каждой стороны. Складываем в тарелку, застеленную салфетками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Анюта
Так вот что это такое)) Каждый раз бывая на море, по берегу носят самосы, мы с мужем терялись в догадках что это, а спросить было неловко)) спасибо вам, теперь я знаю что это))
06.02.2015
Ответить
Наталья 
Честно говоря, точно не знаю, какие самосы носят на море)) Это индийское блюдо))
Честно говоря, точно не знаю, какие самосы носят на море)) Это индийское блюдо))
06.02.2015
Ответить